Im Vorjahr mit etlichen Diskussionen, einigen Versuchen und viel gutem Willen begonnen, konnten wir in diesem Schuljahr mithilfe von Frau Mag. Kaiblinger (Humanbiologien, Bioexpertin; www.gutessen.at) das Projekt starten. Im Arbeitsteam sitzen Vertreter der SchülerInnen, Eltern, LehrerInnen, der Buffetbetreiber und die Direktoren bzw. Administratoren der Schulen.

Das Ampelsystem (grün = empfohlen, gelb = bedingt empfohlen, rot = nicht empfohlen) stellt eine übersichtliche und leicht verständliche Orientierung bei der Auswahl von Nahrungsmittel dar. Herr Rosenmayer (Buffetbetreiber) hat bereits sein Angebot gekennzeichnet. In der letzten Sitzung wurde beschlossen, das Angebot der Getränke auf grüne und gelbe Bereiche festzulegen.

Damit die Umstellung auch problemlos vonstatten geht, sind verschiedene Aktionen in Planung. So gibt es natürlich viel Information (im Schulgebäude, am Supplierplan, durch die Lehrer, auf der Homepage, ...), kleine Workshops und Aktionen. Angedacht sind eventuell auch Essensbons, die gegen Jause im grünen und gelben Bereich eingelöst werden können. Weiters wird das Angebot des Buffets umgestellt beziehungsweise erweitert. Das Buffet bietet bereits Fruchtsalat und gesundes Gebäck (hoher Vollkornanteil, Fülle aus magerem Schinken, Gemüse, Salat) an.

Interessante Adressen zu diesem Thema:
www.gutessen.at
www.schlau-trinken.at
www.biolebensmittel.at
www.gesundeschule.at